Unsere Bio- Weidegänse leben artgerecht in einer kleinen Gruppe mit vier Elterntieren ab April/Mai auf unseren Weiden. Sie haben den ganzen Tag Freilauf, in unserem Bach können sie nach Lust und Laune baden, schwimmen und ihr Gefieder säubern. Ihr Futter suchen sie sich selbständig, zugefüttert wird ausschließlich Bio-Futter. Die Gänse werden nicht - wie in der konventionellen Haltung - binnen kürzester Zeit auf ein maximales Gewicht gemästet. Sie wachsen langsam über mind. 24 Wochen heran. Damit haben unsere Gänse zwei- bis dreimal so viel Zeit zum Wachsen als manche ihrer Artgenossen. Geschlachtet wird ab November.

Die Gänse wiegen zum Schlachtzeitpunkt ca 4 kg und haben durch den Freilauf ein festes Fleisch. Das bedingt eine längere Bratzeit. Das Flomen im Inneren der Gans kann mitgebraten oder ausgelassen werden. Ein herzhaftes Fett, das bereits bei Zimmertemperatur schmilzt.

Die Gans wird küchenfertig und auf Wunsch vakuumverpackt vorbereitet (auf Wunsch auch mit Innereien).

Wir nehmen ab sofort Vorbestellungen für Herbst 2023 entgegen.

Die Gänse können voraussichtlich gegen Ende Oktober 2023 am Hof abgeholt werden.